Ромейн с гребешком и соусом демиглас

890,00
р.
Горячее блюдо из салата ромейн, фламбированного на теппане с каплей коньяка. Мусс на кокосовом молоке с терияки, 48-часовой соус демиглас, тунец, дальневосточные гребешки, кунжут и перец чили. Легко, многотекстурно, с нотами гриля и моря.

270 г.